Không đi thuê ai nấu rồi dán nhãn của mình. Nhà máy là của tôi, nhà men là của tôi — và ai muốn lên xem thì tôi mở cửa.
Tôi là Nguyễn Văn Khánh. Làm nghề rượu từ 2014, lập công ty năm 2015. Mười mấy năm chưa đổi nghề lần nào, cũng chưa làm thêm nghề nào khác.
Người ta hỏi tôi nhiều nhất một câu: uống vào có sao không. Tôi không trả lời bằng lời hứa — ai bán rượu cũng hứa như thế. Tôi cho xem mình làm thế nào, rồi để các bác tự kết luận.
Kho thành phẩm và dàn tank ủ. Kiểm nghiệm theo lô, hồ sơ ghi hằng ngày theo ISO 22000 và HACCP. Mỗi sản phẩm có mã QR để tra ngược lại đúng lô đã làm ra nó.
Muốn nhìn kỹ hơn thì vào xem cả nhà máy.
Máy móc thì ai cũng sắm được. Ba thứ dưới đây thì không — và đó là chỗ rượu khác nhau.
Men nhà tôi tự nuôi, công thức 36 vị, giữ chủng sống qua từng đời men. Tôi không bán men cho ai — bán men là bán mất vị của mình.
Mạch ngầm sâu 150–200 m, mềm, khoáng nhẹ. Vùng này mát, ẩm cao, ngày đêm chênh nhiệt nên men lên ổn định. Thứ này không mang đi đâu được.
Nấu ra rượu mất khoảng 20 ngày. Nhưng rượu trắng phải nằm trên 6 tháng, ngâm hoa quả trên 12 tháng, whisky trên 3 năm mới được ra khỏi kho.
Chưa uống bao giờ thì bắt đầu từ chai nhỏ. Tôi hỏi vài câu rồi chọn giúp, không bắt bạn xem cả danh mục.
Chọn giúp tôi →Rượu có hóa đơn VAT đầy đủ, quy ra chai. Bạn ở tỉnh nào, tôi nối với người của tôi ở gần đó.
Xem phần nhà hàng →Chính sách giá, mô hình chạy ra sao, lời lãi thế nào — và cả phần khó nghe mà tôi không giấu.
Xem cơ hội →
Trang này có nội dung về đồ uống có cồn. Theo quy định của pháp luật Việt Nam, chỉ người từ 18 tuổi trở lên mới được xem.